ขมิ้นชัน หรือ Turmeric (ชื่อวิทยาศาสตร์: Curcuma longa) เป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ และถูกใช้ในตำรับยาพื้นบ้านมานานหลายศตวรรษ นอกจากนี้ ขมิ้นยังเป็นเครื่องเทศที่สำคัญในอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะอาหารอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สรรพคุณของขมิ้นชัน: ในปัจจุบัน ขมิ้นชันมีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ยาแคปซูล สมุนไพรแห้ง...