แมงลัก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimum africanum) เป็นพืชพื้นบ้านของไทยที่จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา (Lamiaceae) ซึ่งเป็นญาติกับโหระพาและกะเพรา นิยมใช้ใบสดในการประกอบอาหาร เช่น แกงเลียง แกงป่า และอาหารพื้นบ้านอื่นๆ นอกจากการใช้เป็นอาหารแล้ว แมงลักยังมีสรรพคุณทางยาหลายประการในทางการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย ลักษณะของต้นแมงลัก สรรพคุณของแมงลัก การใช้ในอาหาร...